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威尼斯城vnsc登入平台 > 末世小厨娘,想吃肉来偿 > 第1281章 出水动静有点大

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    虞晓味边收拾鱼,边看那只巨大的变异兔子,上次放出来她也没怎么好好看过,就交给莫莫了,现在才发现,这只变异兔子看起来傻傻的,难道之前打晕放进空间的缘故?

    不过,看起来傻乎乎的倒没什么,毕竟刚刚看到莫莫骑的很顺溜,至少体型还是能碾压一些不是很厉害的东西吧?

    虞晓味麻利的将一条鱼处理好,同样的,把这条鱼的准备扔掉的内脏和边角都扔进准备好的一个塑料袋里,这个以后就可以当血包用,不过一条比较少,虞晓味一般都是准备两到三条组成一包。

    弄好一个血包扔进空间,虞晓味就开始做鱼。

    这是一条河鲈鱼,虞晓味准备这条用清蒸的方法来做,之前答应给幻金龙王用不同的方法做不同的鱼,而河里捞出来的又不是统一规格的,刚好可以做不同的。

    清蒸鲈鱼很简单,处理好的鲈鱼清洗干净,然后将水沥干,两面的鱼身部位分别划刀,用一点点盐,把鱼身内外抹一遍,大概腌个十分钟。

    腌制的过程中,虞晓味就去切姜和蒜,鱼身上也撒上蒜,稍微淋一圈料酒。

    锅内水烧开,鱼入锅大火蒸,之后关火再闷一小会儿。

    把鱼肚子内的姜、蒜都去掉,将蒸鱼盘子内的汤汁倒掉,之所以倒掉,是为了祛除鱼腥味道,然后在鱼身上撒上姜丝和蒜末。

    锅内烧热油,同时,虞晓味在鱼身上倒上一些用水调开的蒸鱼豉油,最后把锅内的热油浇在鱼身上。

    “香,好香,虞晓味,这个给你,鱼快点给我尝尝。”不知道什么时候,幻金龙王再度从水里出来,一出来就朝着虞晓味嚷嚷着。

    虞晓味看到幻金龙王这次带回来的鱼更多,而且它直接就扔桶里了,别说,有的鱼她还真不常见,也不知道幻金龙王都从哪儿抓回来的。

    “好,这盘给你,我再继续做。”虞晓味说话的这会儿,看到莫莫从不远处也回来了,全身上下都是湿漉漉的。

    看到莫莫这样,虞晓味有些惊讶的问道:“莫莫,你洗个香菇还下水了啊?”

    莫莫一脸委屈,瞥了一眼正在大口吃清蒸鲈鱼的幻金龙王:“还不就是它上来的时候弄的。”

    虞晓味顿了一下,随即反应过来,看来刚刚幻金龙王从水里出来的时候动静有点大,把在河边洗香菇的莫莫淋了个透。

    “把香菇拿过来先沥水,你快点擦擦干。”虞晓味招呼莫莫过来,并且从空间拿了一条毛巾给它。

    莫莫将洗干净的香菇放在一边,自己去一旁擦身子去了,而虞晓味也开始做第二条鱼。

    第二条鱼,虞晓味选了一条草鱼,这个准备用来做水煮鱼。

    水煮鱼做的要好吃的关键,除了鱼要鲜活之外,配料也很重要,只有辣椒和麻椒相结合,在手法的配合下,才能让鱼肉一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻,而且吃在嘴里不仅香气扑鼻,而且麻辣的口感也十分满足味蕾的刺激。

    虞晓味之前就准备了不少准备做水煮鱼的料,毕竟这道菜又好吃又下饭,还能去寒气。
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